INGREDIENTES:
3 tazas de harina
1 y 1/2 tazas de mantequilla
3/4 taza de azúcar
1/4 cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
Encender el horno a 170ºC.
En un recipiente grande, mezclar la harina, el azúcar y la sal.
Añadir la mantequilla blanda.
Amasar con las manos hasta que quede uniforme.
Poner la masa en moldes. Yo uso fuentes de pyrex. Aplastarlo bien.
Pinchar con un tenedor haciendo agujeritos.
Recomiendo espolvorear por encima con azúcar avainillado.
Meter al horno unos 40 minutos (hasta que se dore).
Sacar del horno y cortar en trozos, pero dejar enfriar en el molde.
Nota: No usar margarina en lugar de mantequilla.
Esta receta la trajo mi hija del cole, de su clase de inglés. Y la hacemos con mucha frecuencia porque gusta mucho.
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